A nutrição é forma pelo qual os seres vivos podem adquirir os nutrientes indispensáveis para a manutenção vital. Os nutrientes ( sais minerais, lipídios, proteínas e carboidratos) estão contidos nos alimentos. O sistema digestório quebra as moléculas grandes que compõem alimento através de processos físicos e químicos em moléculas menores e mais simples, como por exemplo, as proteínas são quebradas em aminoácidos. As moléculas quebradas em partículas menores e mais simples podem, então ser absorvidos pelo organismo. Obs. Os monossacarídeos, as vitaminas e ossais minerais não sofrem processos de quebra ao longo do tubo digestório. A digestão realiza-se por dois tipos de processos: os processos físicos ou mecânicos e os processos químicos. Durante os processos físicos ou mecânicos ocorrem a trituração e a redução dos alimentos em partículas menores, favorecendo a ação dos sucos digestivos sobre eles. A m...
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